冰箱负20度和负18度哪个温度低?

冰箱负20度比负18度温度更低。

对比

负20度：这个温度能让食物快速冻结，保持细胞结构完整，适合长期储存肉类和海鲜。结冰速度快，冰晶小，对食材损伤少，但耗电量稍高。适合需要长期保存的食材，比如半年以上的储存需求。

负18度：这个温度也能冷冻食物，但结冰速度稍慢，冰晶稍大，对食材细胞有一定影响。耗电量略低，适合短期储存，比如1-3个月的食材。日常家用足够，但长期保存效果不如负20度。