破壁机打豆浆加热水还是凉水?

打豆浆时建议加热水，热水能让豆子更快软化，缩短打浆时间，还能让豆浆更细腻。凉水虽然也能用，但需要更长的浸泡和打浆时间，影响效率。

对比

热水：用热水打豆浆，豆子吸水快，20分钟左右就能软化，打浆时间缩短3到5分钟。豆浆口感顺滑，出浆量多，还能保留更多营养。适合早上赶时间时使用，节省步骤又高效。

凉水：凉水打豆浆需要提前浸泡豆子至少4小时，打浆时间延长8到10分钟。豆浆口感稍粗，出浆量略少，但操作简单，适合不着急的时候。如果忘记提前泡豆，凉水会导致打浆效果变差。