芝麻酱放冰箱还是常温?

芝麻酱开封后建议放冰箱冷藏，这样可以延长保质期并防止油脂氧化变质。

对比

冰箱存放：芝麻酱在冰箱里能保存3到6个月，温度低能减缓油脂酸败，保持香味和质地。取出后可能变硬，室温放置10分钟就能恢复顺滑。

常温存放：开封后的芝麻酱在常温下只能放1到2个月，容易受热变稀，甚至产生哈喇味。夏天高温时变质速度更快，建议尽快吃完。