欧包跟全麦面包哪个好?

欧包和全麦面包各有优势。欧包外脆内软，适合喜欢嚼劲口感的人；全麦面包保留更多膳食纤维，适合注重健康的人群。选择取决于个人需求：追求口感选欧包，注重营养选全麦。

对比

欧包：以高筋面粉为主，烘烤时形成硬脆外壳，内部组织扎实。热量约280大块/100克，升糖指数较低，饱腹感强，适合搭配汤品或奶酪。但部分欧包添加糖和盐，需注意配料表。

全麦面包：用整颗小麦磨粉，保留麸皮和胚芽，膳食纤维含量约10克/100克，维生素和矿物质更丰富。口感偏粗，升糖速度慢，适合早餐或减脂期食用。但保质期较短，容易变干硬。