绵羊和山羊的羊奶哪个更好?

绵羊奶的营养价值更高，脂肪和蛋白质含量比山羊奶多，适合需要补充营养的人。山羊奶的脂肪颗粒更小，更容易消化，适合肠胃敏感的人群。

对比

绵羊奶：每100毫升含脂肪7克、蛋白质6克，钙含量是牛奶的1.5倍。奶味浓郁，适合做奶酪或甜品。但胆固醇稍高，不适合三高人群。

山羊奶：每100毫升含脂肪4克、蛋白质3.5克，脂肪颗粒比绵羊奶小20%，更易吸收。味道略带膻味，但富含中链脂肪酸，能快速提供能量。