钨钢和高碳钢哪个适合刀具切割?

钨钢更适合刀具切割，因为它硬度高、耐磨性强，能长时间保持锋利。高碳钢虽然硬度也不错，但韧性较差，容易崩刃。

对比

钨钢：钨钢含有大量钨元素，硬度可达70以上，切割时不易磨损，适合加工硬质材料。它的耐热性好，高温下仍能保持硬度，使用寿命长。缺点是价格较高，加工难度大，不适合普通家庭使用。

高碳钢：高碳钢含碳量0.6%以上，硬度适中，易于打磨和保持锋利。它韧性好，不易折断，适合日常切割任务。缺点是耐磨性不如钨钢，长期使用后容易变钝，且防锈能力较弱，需定期保养。