奶酪棒保存冷藏还是冷冻好?

奶酪棒冷藏保存更好，冷冻会让奶酪水分结冰，解冻后质地变干硬，影响口感。

对比

冷藏保存：温度保持在2-6度，能维持奶酪棒原有的柔软和奶香，保质期约7天。打开包装后建议用密封袋装好，防止串味和水分流失。每天吃的话，冰箱里放几天完全没问题。

冷冻保存：温度零下18度能延长到1个月，但解冻后奶酪容易变脆，甚至出现裂纹。冷冻过的奶酪棒口感偏硬，奶香也会变淡，适合短期应急，但不推荐日常存放。