枸杞子放冰箱冷冻好还是冷藏好?

枸杞子冷藏保存更合适，冷冻可能导致受潮变质。

对比

冷藏保存：将枸杞子放入密封袋或玻璃罐，置于冰箱冷藏室温度约4度左右，可存放6个月以上。冷藏环境能抑制细菌滋生，保持枸杞子的干燥和营养，取出后直接使用方便快捷。

冷冻保存：冷冻温度零下18度会让枸杞子水分结冰，解冻后表面易出现水珠，导致发霉或变软。反复冷冻还会破坏枸杞子的细胞结构，降低甜度和药效，保存时间虽长但品质下降明显。