擀面杖玉石好还是不锈钢?

玉石擀面杖更实用，适合家庭日常使用。它质地细腻，不易粘面，清洗方便，还能保持面团温度均匀。不锈钢擀面杖虽然耐用，但容易粘面，需要频繁撒粉，且导热快，容易让面团变硬。

对比

玉石擀面杖：表面光滑，擀面时省力，不会伤手。重量适中，长时间使用也不会觉得累。天然材质不含化学物质，用着放心。价格适中，一套能用上好几年。适合做饺子皮、面条等需要薄且均匀的面食。

不锈钢擀面杖：硬度高，不易变形，适合商用。但表面光滑度不足，擀面时容易粘面，需要额外撒粉。重量较轻，擀厚面皮时力度不够。导热快，夏天用容易让面团变硬。价格较高，不适合家庭日常频繁使用。