电磁炉里的铜盘大好还是小好?

电磁炉里的铜盘大小需要根据锅具尺寸选择，小铜盘适合小锅，加热快；大铜盘适合大锅，受热均匀。选错尺寸会影响加热效果和能耗。

对比

小铜盘：直径20厘米左右，适合小口径锅具，热量集中，升温快，节省电力。但锅具过大时，边缘无法接触加热区，导致受热不均，食物容易局部烧焦。

大铜盘：直径30厘米左右，兼容大锅具，加热面积广，食物受热均匀。小锅使用时热量分散，升温慢，耗电量增加。铜盘过重还可能影响电磁炉稳定性。