新鲜龙须菜冷藏还是冷冻保存?

新鲜龙须菜冷藏保存3-5天，冷冻可保存2-3个月。冷藏保持脆嫩口感，冷冻适合长期存放但口感略差。

对比

冷藏：将龙须菜用湿纸巾包裹，放入保鲜袋，置于冰箱冷藏室。温度控制在4度左右，能维持水分和脆度，适合3-5天内食用。每天检查湿度，避免脱水或发黏。

冷冻：龙须菜焯水后沥干，分装密封冷冻。零下18度可存放2-3个月，但解冻后质地变软，适合煮汤或炒菜。冷冻前最好切成小段，方便后续使用。