日本铁壶烧水好还是银壶好?

日本铁壶和银壶各有优势。铁壶保温性强，烧水口感醇厚，适合日常使用；银壶杀菌效果好，水质更清甜，适合注重水质的人。选择取决于需求：追求实用选铁壶，追求水质选银壶。

对比

铁壶：铁壶厚重耐用，烧水时能释放铁元素，帮助软化水质，让水更顺滑。它保温时间长，适合慢慢烧水泡茶或冲咖啡。铁壶造型古朴，适合中式或日式家居。缺点是容易生锈，需要定期保养，重量也较沉，不适合力气小的人。

银壶：银壶导热快，烧水时间短，银离子能杀菌消毒，让水质更纯净。银壶烧出的水带有微甜味，适合泡高档茶叶或直接饮用。它外观精致，适合收藏。缺点是价格高，质地软，容易刮花，不适合频繁使用或磕碰。