黑猪和白猪有什么区别?

黑猪和白猪的主要区别在于毛色、生长速度和肉质特点。黑猪毛色全黑，生长较慢，脂肪含量高，肉质紧实；白猪毛色洁白，生长快，瘦肉多，适合规模化养殖。

区别

黑猪：黑猪皮毛乌黑，体型较小，适应性强。养殖周期长，一般需要10个月以上出栏，脂肪分布均匀，肉香浓郁，适合传统烹饪。价格较高，每斤比普通猪肉贵20到30元。

白猪：白猪毛色纯白，体型较大，生长迅速。6个月就能达到出栏标准，瘦肉率高，饲料转化率高。养殖成本低，产量大，市场供应充足，价格亲民。