热水和冰水哪个先结冰?

热水有时比冰水先结冰，这种现象被称为"姆潘巴效应"。

对比

热水：热水温度高，蒸发快，水量减少后更容易结冰。热水分子运动活跃，释放热量后能快速降温。实验显示，90摄氏度的热水在特定条件下比5摄氏度的冰水早20分钟结冰。

冰水：冰水温度低，结冰需要更长时间。虽然起点温度低，但水量多且蒸发慢，整体降温速度较慢。0摄氏度的冰水完全结冰可能需要60分钟，而热水只需40分钟。