鸭蛋放冰箱还是常温?

鸭蛋最好放冰箱保存，低温能减缓细菌滋生，延长保鲜期。常温存放容易变质，尤其夏天温度高，蛋壳可能开裂。

对比

冰箱存放：鸭蛋放冰箱能存放30天左右，蛋壳表面干燥，蛋黄紧实。每天开关冰箱门对温度影响小，蛋不易坏。适合需要长期保存的情况。

常温存放：鸭蛋在20度左右只能放7天，湿度高时蛋壳可能发霉。温度超过25度，细菌繁殖快，3天就可能变味。适合短期存放，比如买回来马上吃。