纯生和干啤哪个度数高?

纯生啤酒的度数一般比干啤高。纯生啤酒在酿造过程中保留了更多麦芽成分，酒精含量通常在4-5度之间；而干啤经过充分发酵，糖分转化为酒精更彻底，酒精度反而较低，一般在3-4度左右。

对比

纯生啤酒：采用低温发酵工艺，麦芽汁浓度较高，酒精度数偏大，口感醇厚带甜味，泡沫丰富，适合喜欢浓郁麦香的人群。酒精度通常在4-5度，适合慢慢品味。

干啤：发酵时间较长，糖分几乎完全转化为酒精，酒精度较低，口感清爽，几乎没有甜味，泡沫细腻持久，适合搭配海鲜或辛辣食物。酒精度多在3-4度，更适合畅饮。