硬质小麦产量高还是软质麦产量高?

硬质小麦产量一般比软质小麦高。硬质小麦植株更强壮，抗倒伏能力好，每亩能收成500公斤左右。软质小麦植株较矮，分蘖能力弱，每亩产量约400公斤。

对比

硬质小麦：植株高大，根系发达，能吸收更多养分和水分。麦穗饱满，籽粒坚硬，适合做面条和饺子皮。每亩产量可达500公斤，适合大规模种植。

软质小麦：植株较矮，茎秆细弱，容易倒伏。籽粒松软，适合做蛋糕和饼干。每亩产量约400公斤，种植面积较小，多用于食品加工。