白砂糖和代糖哪个健康?

白砂糖和代糖各有健康影响。白砂糖提供能量但易导致血糖升高和肥胖；代糖几乎无热量，适合控糖人群，但长期大量摄入可能影响肠道菌群。

对比

白砂糖：白砂糖是蔗糖提炼而成，每10克含40千卡热量。直接升高血糖，过量摄入增加龋齿、糖尿病风险。天然来源，口感纯粹，但易引发胰岛素波动。适合体力消耗大的人群，但需控制每日摄入量不超过25克。

代糖：代糖包括甜菊糖、赤藓糖醇等，热量接近0。不参与代谢，血糖影响极小，适合糖尿病患者。人工合成代糖如阿斯巴甜争议较多，天然代糖如罗汉果甜苷更安全。过量摄入可能导致肠胃不适，长期效果仍在研究中。