大米是优级好还是一级好?

大米等级中，优级比一级更好。优级大米颗粒更饱满，杂质更少，口感更香糯，适合追求高品质的人群。一级大米虽然也不错，但颗粒完整度和香味稍逊一筹，性价比更高。

对比

优级大米：优级大米每100克中完整米粒占比95以上，碎米少于2。煮饭时吸水性强，饭粒松软有嚼劲，冷后也不易变硬。价格比一级大米贵30到50元每袋，适合家庭日常食用或招待客人。

一级大米：一级大米每100克中完整米粒占比90左右，碎米少于5。煮饭后口感适中，香味较淡，但价格实惠，比优级大米便宜20到40元每袋。适合普通家庭日常煮粥或制作炒饭。