黄颡鱼与鲶鱼哪个营养好?

黄颡鱼和鲶鱼营养各有优势，黄颡鱼蛋白质含量更高，适合增肌；鲶鱼钙和铁元素更丰富，适合补钙补血。

对比

黄颡鱼：每100克含蛋白质18克，脂肪仅2克，热量低，适合减脂人群。肉质细嫩，易消化，富含维生素B族，能促进新陈代谢。

鲶鱼：每100克含钙150毫克，铁3毫克，分别是黄颡鱼的2倍和3倍。适合老人和儿童，能强健骨骼，改善贫血。脂肪含量5克，热量稍高，但富含不饱和脂肪酸，对心血管有益。