红酒新酒好还是老酒好?

红酒新酒和老酒各有优势，新酒果香浓郁、口感清爽，适合即饮；老酒风味复杂、口感醇厚，适合收藏。选择取决于个人喜好和饮用场景。

对比

新酒：新酒在酿造后1-5年内饮用最佳，果香和单宁感明显，口感活泼。价格亲民，适合日常搭配餐饮，比如烤肉或沙拉。开瓶后无需长时间醒酒，饮用方便。适合喜欢清新口感的饮者，收藏价值较低。

老酒：老酒经过5年以上陈酿，风味更柔和，带有皮革、烟草等复杂香气。开瓶后需醒酒30分钟以上，才能充分释放香气。价格较高，适合特殊场合或收藏。适合追求层次感的饮者，但储存条件严格，需避光、恒温。