肉夹馍和煎饼果子哪个利润大?

煎饼果子的利润更大。它的原料成本低，制作简单，售价高，利润空间能达到成本的3倍以上。肉夹馍虽然受欢迎，但肉类成本较高，利润相对较低，大约只有成本的2倍左右。

对比

煎饼果子：主要原料是面粉、鸡蛋和蔬菜，这些都很便宜。一份煎饼果子售价10元左右，成本只要3元，利润能到7元。制作速度快，一个人一天能卖100份，收入可观。成本低售价高，让它成为街头小吃的利润之王。

肉夹馍：核心是腊汁肉，肉的成本高，一份肉夹馍的肉就要4元，加上饼和其他配料，总成本6元左右。售价12元的话，利润只有6元。虽然肉夹馍受欢迎，但高成本拉低了利润空间，不如煎饼果子赚得多。