电饭锅排气阀应该密封还是排气?

电饭锅排气阀应该排气，不能完全密封。排气阀的作用是释放锅内压力，防止米饭煮糊或溢锅。如果密封，会导致压力过高，可能损坏锅体或引发危险。

对比

密封排气阀：排气阀如果密封，锅内蒸汽无法排出，压力会不断升高。电饭锅设计时已考虑排气需求，强行密封可能导致锅体变形或密封圈老化。长期使用还会影响米饭口感，因为水分无法正常蒸发，米饭会变得过于湿软。维修成本也会增加，需要更换损坏部件。

保持排气功能：排气阀正常工作时，能控制锅内压力稳定。米饭在煮制过程中，多余蒸汽会通过排气阀排出，确保米饭受热均匀。煮饭时间更短，能耗降低20%左右。清洁也方便，蒸汽带走部分残留物，减少内壁结垢。安全性能更高，避免因压力过大引发事故。