电饼铛一体加热管好还是全铝加热盘好?

电饼铛一体加热管升温快，适合快速烹饪；全铝加热盘受热均匀，煎烤食物更省心。

对比

一体加热管：加热集中在管体周围，中心温度较低，需要翻面才能烤匀。适合做煎饺、肉饼等需要快速上色的食物，但加热不均可能导致部分食物焦糊。功率一般在1500到2000瓦，3分钟就能达到200度，适合赶时间的人。

全铝加热盘：热量通过铝盘传导，整个表面温度一致，煎蛋、烙饼不用翻面也能熟透。铝盘导热快，从冷到热约需5分钟，但保温效果好，关火后余温还能继续加热。适合做厚饼、披萨等需要长时间加热的食品，耐用性也更好。