电饭锅电磁加热与底盘加热哪个更好?

电磁加热电饭锅更好，因为加热更均匀、米饭口感更好，且控温更精准。

对比

电磁加热：通过线圈产生磁场直接加热内胆，热量从内向外传导，受热均匀。煮饭时米粒吸水一致，口感软糯不夹生。升温快，能实现精准控温，适合煮粥煲汤。缺点是价格较高，维修成本也高。

底盘加热：热量从底部传递到内胆，容易出现底部过热、上部不熟的情况。米饭容易结巴，口感稍差。结构简单，价格便宜，耐用性强，适合预算有限或经常煮粥的家庭。