高粱和苜蓿哪个比较抗盐碱?

高粱比苜蓿更抗盐碱。高粱能在土壤含盐量0.3%-0.5%的环境中生长，而苜蓿只能忍受0.1%-0.2%的盐碱。高粱根系发达，能吸收更多水分和养分，适应干旱贫瘠的土地。苜蓿虽然营养价值高，但对盐碱敏感，容易生长不良。

对比

高粱：高粱是耐盐碱能力强的作物。它的根系深入土壤，能吸收深层水分，减少盐分对植株的影响。在含盐量0.3%的土地上，高粱仍能正常生长，甚至产量稳定。高粱的叶片表面有蜡质层，能减少水分蒸发，适应干旱环境。农民常在盐碱地种植高粱，确保收成。

苜蓿：苜蓿对盐碱的耐受性较差。土壤含盐量超过0.1%时，苜蓿的生长就会受到抑制，叶片发黄，植株矮小。苜蓿根系较浅，无法有效吸收深层水分，容易受盐分影响。在盐碱地种植苜蓿时，需要大量淡水冲洗土壤，增加种植成本和管理难度。