牛油果放冰箱还是冷藏保存?

牛油果放冰箱冷藏保存能延长保鲜时间，适合已经成熟或切开的牛油果。未成熟的牛油果应常温放置，等变软后再冷藏。

对比

常温保存：牛油果在室温下自然成熟，大约需要2到5天。温度越高，成熟速度越快，但容易过熟变黑。适合购买后1到2天内食用的情况。环境干燥或阳光直射会加速水分流失，导致果皮变皱。

冷藏保存：成熟后的牛油果放入冰箱，可保存3到7天。低温减缓酶的活性，延缓氧化和腐烂。切开的牛油果需用保鲜膜包裹，避免接触空气变褐。冰箱湿度高，能保持果肉湿润，但温度低于4度会影响口感。