豌豆放冰箱冷藏还是冷冻?

豌豆放冰箱冷藏保存更合适，冷藏温度在0-4摄氏度之间能保持豌豆的新鲜度和口感，一般可存放3-5天。冷冻虽然能延长保存时间至半年以上，但解冻后豌豆容易变软，口感变差，适合长期保存但不适合短期食用。

对比

冷藏：豌豆放在冰箱冷藏室，温度控制在0-4摄氏度，能保持豌豆的脆嫩口感，水分流失较少。保存时用保鲜袋或密封盒装好，避免受潮或串味。冷藏的豌豆适合3-5天内食用，适合短期存放，随时取用方便，做菜时无需解冻，直接下锅即可。

冷冻：豌豆冷冻前需先焯水，沥干水分后分装冷冻，可保存半年以上。但冷冻后豌豆细胞结构被破坏，解冻后质地变软，适合做馅料或煮粥，不适合清炒等需要保持脆感的做法。冷冻操作较麻烦，每次食用需提前解冻，不适合短期存放。