鲶鱼和黑鱼哪个价格贵?

黑鱼价格比鲶鱼贵。黑鱼属于高档淡水鱼，肉质细嫩，市场需求大，养殖成本高，因此售价较高。鲶鱼生长快，适应性强，养殖成本低，价格相对便宜。市场上黑鱼每斤能卖30元以上，鲶鱼每斤一般10元左右。

对比

黑鱼：黑鱼体型修长，鱼鳞细密，鱼肉紧实少刺，适合清蒸、红烧等做法。它生长周期长，对水质要求高，养殖难度大，加上消费者喜欢它的鲜美口感，所以价格一直居高不下。一条2斤的黑鱼能卖到60元以上。

鲶鱼：鲶鱼体表光滑无鳞，肉质肥厚，刺少，适合炖汤、烧烤。它适应力强，能在恶劣环境中生长，饲料成本低，养殖户大量养殖导致供应充足。一条3斤的鲶鱼价格在30元左右，性价比很高。