煤气和电烤炉哪个好?

煤气和电烤炉各有优势。煤气烤炉升温快，火力强劲，适合需要高温快速烹饪的场景；电烤炉操作简单，温度控制精准，更适合家庭日常使用。选择时可根据烹饪习惯和厨房条件决定。

对比

煤气烤炉：升温速度快，点火即用，火力大小可调节，适合炒菜、烧烤等需要高温的烹饪方式。但需要接通燃气管道，使用时需注意通风，避免燃气泄漏风险。初期安装成本较高，长期使用燃气费用相对稳定。

电烤炉：插电即用，操作方便，温度控制精确，适合烘焙、慢烤等对温度要求高的菜品。无需担心燃气安全问题，但加热速度较慢，大功率电器可能增加电费。体积小巧，适合空间有限的厨房，移动和摆放更灵活。