百香果储存到冷冻还是冷藏?

百香果冷藏保存3-5天，冷冻可保存6个月以上。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期保存，但冷冻后果肉会变软，适合做饮品或甜品。

对比

百香果冷藏：放在冰箱冷藏室，温度控制在4-6度，能保持果肉的新鲜口感，适合3-5天内吃完。果皮会逐渐起皱，但果肉不易变质，适合直接食用或拌酸奶。

百香果冷冻：将果肉挖出装进密封袋，冷冻后可保存半年以上。冷冻后果肉会变软，失去脆感，但酸甜味更浓，适合做果汁、冰沙或烘焙原料。解冻后需尽快使用，不宜反复冷冻。