大花生出油还是小花生出油?

大花生出油更多。大花生个头大，含油量高，压榨时能获得更多油脂。小花生个头小，含油量相对较低，出油量自然少一些。

对比

大花生：大花生颗粒饱满，每颗重量约1-2克，含油量能达到50左右。压榨时，100克大花生能榨出45克油，出油效率高。适合大批量生产食用油，经济效益好。

小花生：小花生颗粒较小，每颗重量约0.5克，含油量约40。100克小花生只能榨出35克油，出油量较少。适合小规模加工或作为零食，出油率不如大花生。