用电饭锅煮饺子开两个档还是三个挡?

用电饭锅煮饺子建议开三个档位，这样饺子能均匀受热，避免夹生或破皮。两个档位火力不足，容易导致饺子内部不熟，而三个档位能确保饺子快速煮熟且保持完整。

对比

两个档位：火力较弱，饺子受热慢，锅底的水分蒸发慢，容易让饺子在锅里泡太久导致皮破馅散。煮出来的饺子可能外皮软烂，内馅不熟，口感差，而且煮的时间长，费电。

三个档位：火力适中，饺子受热均匀，锅底水分蒸发快，饺子能快速煮熟且保持形状。外皮劲道，内馅鲜嫩，口感好，煮的时间短，省电。