酱香型白酒和浓香酒哪个好?

酱香型白酒和浓香酒各有特色，没有绝对的好坏之分。酱香型酒口感醇厚，回味悠长，适合慢慢品味；浓香酒香气浓郁，入口绵甜，适合搭配宴席。选择主要看个人口味和饮用场合。

对比

酱香型白酒：酿造周期长达1年，需要9次蒸煮、8次发酵，工艺复杂。酒体微黄，带有焦香和花果香，入口后酱味突出，余味持久。存放5年以上口感更佳，适合喜欢层次感强的酒友。价格普遍较高，一瓶优质酱香酒常在500元以上。

浓香酒：酿造周期约3个月，发酵时间短，出酒率高。香气以水果香和窖香为主，入口甜润，酒体丰满。存放2-3年即可饮用，适合追求香气和爽口感的场合。价格亲民，百元内能买到不错的浓香酒，市场销量更大。