电磁炉和燃气灶哪个安全?

电磁炉和燃气灶各有安全特点。电磁炉无明火，避免火灾风险，但需注意干烧和锅具适配；燃气灶有明火，存在燃气泄漏隐患，但操作直观。选择时需结合使用习惯和厨房环境。

对比

电磁炉：电磁炉通过磁场加热，没有明火，减少火灾风险。它表面温度较低，触碰不易烫伤，但干烧时可能损坏锅具或引发过热报警。电磁炉需要专用锅具，普通铁锅铝锅都能使用，但陶瓷锅不适用。使用时需保持锅具干燥，避免水滴进入导致短路。

燃气灶：燃气灶使用天然气或液化气，点火后有明火，操作简单火力调节灵活。但燃气泄漏可能导致中毒或爆炸，需定期检查管道和阀门。燃气灶表面温度高，烹饪时需防止儿童触碰。使用后要关闭阀门，长期不用时建议关闭总闸。