搪瓷锅和不粘锅哪个更耐用?

搪瓷锅更耐用。搪瓷锅表面是一层瓷釉，硬度高、耐刮擦，正常使用下不易损坏。不粘锅涂层较薄，长期高温或金属铲刮擦容易脱落，影响使用寿命。搪瓷锅能用10年以上，不粘锅一般3-5年需更换。

对比

搪瓷锅：搪瓷锅由金属基材和瓷釉层构成，瓷釉硬度接近玻璃，抗冲击性强。炖煮时不易产生划痕，清洁时钢丝球摩擦也不易损伤。即使长期使用，表面依然光滑如新。缺点是磕碰可能导致瓷釉脱落，露出金属后易生锈。

不粘锅：不粘锅表面有特氟龙涂层，烹饪时食物不易粘锅，省油省力。但涂层厚度仅0.2毫米左右，高温油炸或金属铲刮擦会加速涂层老化。使用2年后可能出现局部脱落，锅体直接接触食物后需更换。