开花店和蛋糕店哪个更容易?

开花店比蛋糕店更容易，因为鲜花进货渠道多，损耗控制相对简单，且顾客对花艺设计的包容性较强。

对比

开花店：鲜花每天从批发市场采购，成本约几十元到几百元，根据季节和品种调整。摆放时注意保持水分，当天未售出的花可做成干花或特价处理，损耗率约10%。顾客购买鲜花多用于送礼或装饰，对款式要求灵活，新手也能通过简单搭配满足需求。

开蛋糕店：原材料如面粉、奶油等需批量采购，成本较高。制作过程严格，需控制温度和时间，次品率约20%。顾客对蛋糕的口味、造型和保质期要求高，稍有瑕疵就可能影响口碑。需要专业烘焙技术和创新设计，新手入门门槛较高。