寿司海草拆出来需要保鲜还是速冻?

寿司海草拆开后建议速冻，能保持新鲜度和口感，冷藏只能短期存放。

对比

速冻：将海草用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室，可存放3个月以上。冷冻能锁住水分和营养，解冻后依然爽脆。适合长期保存，比如一次购买多包时。

冷藏：用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏区，最多放7天。超过时间海草会变软，失去原本的脆感，还容易滋生细菌。适合短期内用完的情况。