芒果应该常温还是冷藏?

芒果常温保存风味更佳，冷藏适合延缓成熟。未熟芒果放室温2-3天变熟，熟芒果冷藏可放5-7天。常温芒果香气浓郁，冷藏后口感偏硬。

对比

常温芒果：芒果在室温下释放更多香气，果肉更软糯香甜。适合即食的熟芒果，室温放置1-2天风味最佳。温度过高时，芒果易变软腐烂，需注意通风避光。未熟芒果放室温3天左右自然成熟，无需催熟剂。

冷藏芒果：低温环境能减缓芒果成熟速度，适合需要延长保存期的情况。熟芒果放冰箱冷藏后，果肉紧实，甜度略微降低。取出后需在室温回温30分钟恢复风味。冷藏芒果表皮可能出现冷斑，不影响食用。