纽麦福奶油和安佳奶油哪个好?

纽麦福奶油和安佳奶油各有优势，选择主要看用途。纽麦福奶香浓郁，适合做蛋糕夹心和甜点；安佳质地更稳定，打发后不易出水，适合裱花和烘焙。两者都是优质奶油，按需求选更合适。

对比

纽麦福奶油：奶味特别香浓，口感偏厚重，直接吃会觉得香但有点腻。做奶油蛋糕时夹心层味道很足，但打发后容易出水，裱花造型不够挺。价格适中，适合喜欢浓郁奶香的人，比如做提拉米苏或奶油泡芙。

安佳奶油：奶味温和，口感清爽，打发后质地稳定，裱花能保持形状久。做奶油霜或装饰蛋糕很合适，但单独吃会觉得味道淡。价格稍高，适合专业烘焙或需要长时间保存的甜点，比如婚礼蛋糕或翻糖蛋糕。