金昌鱼干和金鲳鱼哪个好?

金昌鱼干和金鲳鱼各有优势。金昌鱼干适合保存，味道浓郁，适合当零食或配粥；金鲳鱼肉质鲜嫩，适合清蒸或红烧，营养更丰富。

对比

金昌鱼干：由小晒制而成，水分少，保质期长达半年以上。口感偏咸，嚼劲十足，开胃下饭，但盐分较高，不宜多吃。价格实惠，一包约20元，适合囤货。

金鲳鱼：新鲜时肉质细嫩，刺少，适合老人小孩。富含蛋白质和钙质，一条约500克，售价30元左右。需尽快食用，冷冻后口感会稍差，更适合现做现吃。