炒锅爱仕达的好还是苏泊尔的好?

炒锅选爱仕达还是苏泊尔，主要看你的需求。爱仕达锅体厚重，导热慢但保温好，适合长时间炖煮；苏泊尔轻便，升温快，适合爆炒。两者都是国产品牌，价格相近，选哪个取决于你的烹饪习惯。

对比

爱仕达：锅壁厚实，受热均匀，不容易糊锅，适合炖汤、焖煮。重量较大，单手翻炒有点费力，但耐用性强，用几年也不容易变形。适合喜欢小火慢炖、注重保温的人。

苏泊尔：锅体轻，导热快，大火爆炒时升温迅速，翻炒轻松。涂层耐磨，不粘锅效果不错，但长期高温使用可能涂层脱落。适合喜欢快手炒菜、追求效率的人。