家里用电灶好还是电磁炉好?

家里选用电灶还是电磁炉，主要看做饭习惯和厨房条件。电灶火力猛适合爆炒，但耗电多；电磁炉节能安全，但升温慢。

对比

电灶：火力强劲，能快速达到高温，适合中式爆炒。但耗电量大，普通家庭每月电费可能多出几十元。清洁麻烦，油渍容易进入灶台缝隙。

电磁炉：加热效率高，比电灶省电20%左右。操作简单，面板一擦就干净。但功率受限，大火力不如电灶，炖煮可以，爆炒稍弱。