萝卜干放冰箱里冷藏还是冷冻好?

萝卜干放冰箱冷藏更好，冷冻会让它变得太硬，影响口感。冷藏能保持它的脆度和香味，而且随时取用很方便。

对比

冷藏：萝卜干放在冷藏室，温度在4度左右，能保持它原有的风味和嚼劲。取出来直接吃或者炒菜都很合适，不会因为温度太低而变硬。存放时间大约1个月，适合短期内吃完的情况。

冷冻：冷冻室的温度在零下18度，萝卜干冻得太硬后，解冻时容易出水，口感变差。而且冷冻后香味会变淡，吃起来没那么香。存放时间虽然能到3个月，但每次吃都需要提前解冻，用起来麻烦。