五色米饭团放冷冻还是保鲜好?

五色米饭团放冷冻更好，能保存3天左右，保鲜只能放1天。冷冻能保持米饭的口感和颜色，保鲜容易变干变硬。

对比

冷冻：把米饭团用保鲜膜包好，放进冷冻室，温度零下18度。这样米饭不会变硬，颜色也不会掉，吃的时候微波炉加热30秒就行。适合做很多份一次存起来，随时吃都新鲜。

保鲜：用保鲜盒装好，放冰箱冷藏室，温度4度左右。只能放1天，时间长了米饭会变干，颜色也会变暗。适合当天吃，或者只做少量的时候用。