赵县雪花梨那么难吃为啥还是特产?

赵县雪花梨虽然口感粗糙、汁水较少，但作为特产依然受欢迎，因为它历史悠久，种植规模大，且被加工成梨膏、梨汁等产品，市场需求稳定。

对比

赵县雪花梨：这种梨果肉较硬，甜度一般，生吃时很多人觉得不够爽口。但它的优点是耐储存，适合长途运输，当地农户每年能收获几千吨，加工厂用它们制作传统梨膏糖，销往各地，形成完整产业链。

其他常见梨：像砀山梨或香梨，果肉细腻多汁，甜度高，直接吃口感更好。不过这些梨保质期短，运输损耗大，加工产品种类少，市场依赖鲜果销售，产业链不如雪花梨完整。