云丝好吃还是腐竹?

云丝和腐竹都很好吃，但口感不同。云丝更滑嫩，适合凉拌或煮汤；腐竹更有嚼劲，适合炒菜或炖肉。喜欢爽滑口感选云丝，喜欢劲道口感选腐竹。

对比

云丝：云丝是豆制品中的“小清新”，口感滑溜溜的，像吃凉粉一样爽口。它吸味快，凉拌时加点醋和辣椒特别开胃。煮火锅时放几片，几秒就熟，不会煮烂。热量低，100克只有80大卡，适合怕胖的人。夏天吃冰镇云丝，清凉解暑。

腐竹：腐竹是豆制品里的“硬汉”，泡发后厚实有嚼劲，咬起来“咯吱”响。炒菜时能吸收汤汁，味道浓郁。炖肉时放一块，吸饱肉汁后咬开满嘴香。营养高，100克含45克蛋白质，比云丝多一倍。冬天吃红烧腐竹，暖心又暖胃。