小番茄算是水果还是蔬菜?

小番茄既是水果也是蔬菜，取决于分类标准。从植物学角度看，它是水果，因为由花朵发育而来，含种子；从烹饪角度，它常被当作蔬菜使用，味道偏酸，适合炒菜或做沙拉。

对比

水果角度：小番茄由花朵的子房发育而成，内部含有种子，完全符合水果的植物学定义。它的甜味和水分含量高，可以直接生吃，像其他水果一样。营养上，它富含维生素C和番茄红素，这些成分在生吃时保留较多。

蔬菜角度：在厨房里，小番茄更多被当作蔬菜使用。它的酸味和鲜甜能提升菜肴风味，常出现在沙拉、炒菜或汤品中。人们很少用它做甜点，而是搭配咸味食材。营养上，加热后番茄红素更易吸收，这也是它被归为蔬菜的原因之一。