白铁耐高温还是不锈钢耐高温呢?

不锈钢比白铁更耐高温。白铁在500度左右就开始变形，而不锈钢能承受800度以上的高温。

对比

白铁：白铁镀了一层锌，锌的熔点只有419度。温度超过500度，锌层会脱落，铁皮容易生锈变形。白铁适合做普通烟囱或排水管，但不适合高温环境。

不锈钢：不锈钢含铬，铬在高温下会形成氧化膜保护表面。普通不锈钢能耐800度，特殊型号甚至能耐1000度以上。不锈钢常用于烤箱、排气管等高温场景，寿命长且不易腐蚀。