椰浆稀释用热水还是冻水?

用热水稀释椰浆更合适，热水能让椰浆快速溶解，混合更均匀，口感更顺滑。冻水稀释后椰浆容易结块，影响风味和质地。

对比

热水：热水接触椰浆后，温度高能快速打破椰浆的浓稠状态，让椰粉和液体充分融合，不会有颗粒感，适合做咖喱或甜品，搅拌30秒就能完全溶解。

冻水：冻水温度低，椰浆遇冷容易凝固成小块，需要长时间搅拌才能勉强化开，成品常有未溶解的颗粒，喝起来或吃起来口感不细腻，影响整体风味。